国家厨师证，全名为中国烹饪协会职业厨师资格认证，是中国烹饪行业的一项专业资格证书，想要获得这个证书，需要通过一系列的考试科目，哪些科目比较好考呢？下面就为大家详细介绍一下。

我们要了解国家厨师证的考试科目，根据中国烹饪协会的规定，国家厨师证考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试包括烹饪基础知识、烹饪营养学、烹饪工艺学、食品安全与卫生等方面的知识；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力。

从这些科目中，哪些比较好考呢？下面为大家分析一下：

1、烹饪基础知识

烹饪基础知识是国家厨师证考试的基础科目，包括烹饪的历史、烹饪的基本概念、烹饪的方法和技术等内容，这门科目的考试题目相对简单，主要是对考生的理论知识进行测试，只要考生在平时学习过程中能够扎实掌握这些知识点，通过考试应该不成问题。

2、烹饪营养学

烹饪营养学主要研究食物中的营养成分及其对人体健康的影响，这门科目的考试题目也相对较简单，主要是对考生的专业知识进行测试，只要考生在学习过程中能够理解并掌握这些知识点，通过考试应该也不成问题。

3、烹饪工艺学

烹饪工艺学主要研究烹饪过程中的各种技术方法和技巧，这门科目的考试题目相对较难，主要是对考生的实际操作能力进行测试，虽然这门科目的难度较大，但只要考生在平时学习和实践中多加练习，提高自己的实际操作能力，通过考试应该还是有可能的。

4、食品安全与卫生

食品安全与卫生是国家厨师证考试的重要科目之一，主要考察考生对食品安全和卫生的认识和掌握程度，这门科目的考试题目也相对较难，主要是对考生的实际操作能力和理论知识进行测试，只要考生在平时学习和实践中能够重视食品安全和卫生问题，提高自己的实际操作能力和理论知识水平，通过考试应该也不是问题。

要想顺利通过国家厨师证考试，考生需要在平时的学习过程中扎实掌握各个科目的知识，同时加强实践操作能力的培养，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得国家厨师证，希望以上内容能对大家有所帮助，祝大家考试顺利！