厨师证外壳大小要求标准是根据国家职业资格证书的尺寸规定来制定的，厨师证外壳的大小一般为85mm×55mm,其中包括了证书名称、证书编号、持证人姓名、性别、身份证号码、发证日期、签发单位等信息。

在制作厨师证外壳时，需要遵循以下几点要求：

1、外壳材质：厨师证外壳应采用耐用、易于携带的材料制作，如塑料或金属等，外壳的颜色应与国家职业资格证书的颜色保持一致，以便于区分。

2、外壳形状：厨师证外壳的形状应符合国家标准，即长方形或正方形，外壳边缘应平整，无明显的毛刺或凹凸不平的现象。

3、字体规范：厨师证外壳上的文字应使用宋体或仿宋体等常规字体，字号应适中，以便于阅读，字间距和行间距也应保持一致，以保证整体美观。

4、信息填写完整：厨师证外壳上应包含持证人的姓名、性别、身份证号码、发证日期、签发单位等信息，这些信息的填写应准确无误，以免给持证人带来不必要的麻烦。

5、防伪措施：为了防止伪造厨师证外壳，有关部门通常会在外壳上设置一定的防伪措施，如水印、荧光码等，这些防伪措施可以有效提高厨师证的安全性。

厨师证外壳大小要求标准主要是为了保证证书的正规性和可识别性，制作厨师证外壳时，需要严格遵循国家标准和相关规定，确保外壳的质量和安全。