厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，在餐饮行业中，持有厨师证的厨师往往更具竞争力和市场价值，厨师证是由哪个单位颁发的呢？哪个单位颁发的厨师证最好考呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解目前国内主要的厨师证颁发单位，在我国，厨师证的颁发主要分为两种：一种是国家级的厨师职业资格证书，由国家人力资源和社会保障部颁发；另一种是地方级的厨师职业资格证书，由各省市人力资源和社会保障局颁发，国家级的厨师职业资格证书具有更高的权威性和认可度。

国家级厨师职业资格证书的考试内容主要包括烹饪基本技能、烹饪理论知识、食品安全卫生知识等方面，考试形式为闭卷笔试，及格分数线一般为60分，考试合格后，持证人可以在全国范围内从事相应级别的厨师工作。

地方级厨师职业资格证书的考试内容和要求相对较低，主要考察考生的基本烹饪技能和一些地方特色菜肴的制作，考试形式也多为开卷笔试或实践操作考试，考试合格后，持证人可以在所在地区从事相应级别的厨师工作。

从颁发单位来看，国家级厨师职业资格证书具有更高的权威性和认可度，对于求职和职业发展都有很大的帮助，建议您尽量考取国家级厨师职业资格证书，地方级厨师职业资格证书也是不错的选择，尤其是对于刚刚进入餐饮行业的新手来说，可以先考取地方级证书积累经验，逐步提升自己的职业技能水平。

至于哪个单位颁发的厨师证最好考，这需要根据您所在地区的具体情况来判断，省级及以上人社局颁发的地方级厨师职业资格证书相对容易一些，因为考试难度较低，通过率较高，而国家级厨师职业资格证书则相对较难，需要考生具备较高的烹饪技能和理论知识水平。

厨师证的颁发单位主要是国家人力资源和社会保障部和各省市人力资源和社会保障局，建议您尽量考取国家级厨师职业资格证书，以提高自己的职业技能水平和市场竞争力，根据您所在地区的具体情况选择合适的单位颁发的厨师证进行考试，希望本文对您有所帮助！