中式厨师证书是一种专业技能认证，它可以证明持有者具备一定的中式烹饪技能和知识，根据不同的等级和标准，中式厨师证书可以分为多种类型，以下是一些常见的中式厨师证书种类及其用途：

1、国家职业资格证书：这是最权威的中式厨师证书，由国家人力资源和社会保障部颁发，国家职业资格证书分为五个等级，从高到低依次为：高级技师、技师、高级技能师、中级技能师、初级技能师，持有国家职业资格证书的人员，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等单位从事中式烹饪工作，也可以作为选拔和评价厨师职业技能的重要依据。

2、中国烹饪协会会员证书：中国烹饪协会是一个专门从事中国烹饪事业的全国性社会组织，其会员证书是对参加烹饪培训并通过考核的人员的认可，持有中国烹饪协会会员证书的人员，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等单位从事中式烹饪工作，也可以作为个人技能提升的一种途径。

3、各省市餐饮行业协会认证证书：各省市餐饮行业协会也会颁发相应的中式厨师证书，用于评价当地的中式烹饪人才，这类证书在地方性的餐饮企业和酒店中具有一定的权威性和认可度。

4、国际烹饪大赛获奖证书：参加国际烹饪大赛并获得奖项的厨师，可以获得相应的获奖证书，这类证书不仅可以证明参赛者的烹饪水平，还可以提高其个人知名度和职业发展空间。

5、企业内部培训证书：许多餐饮企业在内部设立了厨师培训课程，对员工进行技能提升，完成培训并通过考核的员工，可以获得企业内部颁发的中式厨师证书，这类证书在企业内部具有一定的权威性和认可度，有助于员工晋升和职业发展。

中式厨师证书的用途主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力：在求职过程中，持有中式厨师证书的人员往往更具竞争优势，更容易获得理想的工作岗位。

2、提升职业技能：通过学习和考取中式厨师证书，可以不断提高自己的烹饪技能和知识水平，为职业生涯的发展奠定基础。

3、拓展职业发展空间：拥有中式厨师证书的人员，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等单位从事中式烹饪工作，也可以尝试自主创业，开设自己的餐厅或食品店。

4、增加个人成就感：通过努力学习和考试，获得中式厨师证书的过程本身就是一种成就感的体现，有助于提升个人的自信心和幸福感。

中式厨师证书是一种重要的专业技能认证，它不仅可以提高个人的就业竞争力和发展空间，还可以提升个人的职业技能和成就感，对于热爱中式烹饪的人来说，考取中式厨师证书是一件非常有价值的事情。