厨师证难考不难考，这个问题因人而异，对于有烹饪基础和兴趣的人来说，考取厨师证可能会相对容易一些，但对于没有接触过烹饪或者对烹饪没有兴趣的人来说，考试可能会比较困难。

我们需要了解厨师证的种类和要求，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，初级厨师证主要考察基础知识和技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等；中级和高级厨师证则更注重实践操作能力和创新菜品的研发能力。

要想顺利通过厨师证考试，需要做好以下几点准备：

1、扎实的基本功：无论是哪个级别的厨师证考试，都需要具备扎实的基本功，这包括切菜、炒菜、蒸菜等各种烹饪技能，以及对食材的认识和处理方法，只有基本功扎实，才能在考试中灵活应对各种情况。

2、丰富的实践经验：厨师证考试不仅考察理论知识，还会通过实际操作来检验考生的能力，在备考过程中，要多参加各种烹饪活动，积累实践经验，可以尝试制作各种菜品，不断提高自己的烹饪水平。

3、学习新的烹饪技巧和理念：随着餐饮行业的发展，烹饪技巧和理念也在不断更新，在备考过程中，要关注行业动态，学习新的烹饪技巧和理念，提高自己的竞争力。

4、参加培训课程：为了更好地备考厨师证，可以选择参加一些培训课程，这些课程通常会针对不同级别的厨师证考试进行辅导，帮助学员更好地掌握考试要求和技巧。

5、做好心理准备：考试前要做好充分的心理准备，保持良好的心态，考试过程中要保持冷静，遇到难题不要慌张，相信自己的实力。

厨师证难考不难考主要取决于个人的基础和努力程度，只要下足功夫，认真备考，相信每个人都有可能顺利通过考试，如果你现在还没有明确的打算，可以先从学习基本烹饪技能开始，逐步提高自己的水平，当你对烹饪有了足够的热爱和信心，再考虑是否要挑战厨师证考试。