南昌厨师证考取的地点和最新政策是参加由江西省人力资源和社会保障厅组织的职业技能鉴定考试，考试分为理论知识和实际操作两个部分，需要通过两个部分的考试才能获得南昌厨师证。

根据南昌市人力资源和社会保障局发布的《关于印发〈南昌市职业技能鉴定工作规范〉的通知》，南昌厨师证的考试时间为每年的6月和12月，具体时间以当年的通知为准，考试报名时间一般在考试前一个月左右开始，考生可以通过江西省人力资源和社会保障厅官网或南昌市人力资源和社会保障局官网进行报名。

南昌厨师证的考试内容包括中式烹调技能、西式烹调技能、面点制作技能、食品安全与卫生知识等方面的内容，考生需要具备一定的厨艺基础和相关专业知识，才能顺利通过考试。

在最新的政策中，对于已经取得南昌厨师证的人员，如果想要升级或者增加其他级别的证书，可以通过参加相应的职业技能鉴定考试来实现，对于参加职业技能鉴定考试的人员，还可以享受一定的优惠政策，如免除部分考试费用等。

想要在南昌考取厨师证的考生需要关注最新的政策信息，并按照规定的程序进行报名和备考，只有通过了考试并获得了相应的资格证书，才能在餐饮行业中获得更好的发展机会。