鲅鱼圈厨师证是国家职业资格证书之一，是证明持有人具备一定的厨艺水平和技能的证书，如果您想在鲅鱼圈办理厨师证，可以前往当地的人力资源和社会保障局进行咨询和申请。

具体的办理流程如下：

1、准备材料：身份证、学历证书、工作经历证明等。

2、填写申请表：到当地人力资源和社会保障局领取并填写《职业技能鉴定申请表》。

3、参加培训：根据个人情况选择相应的培训课程，完成培训后获得结业证书。

4、参加考试：按照规定时间和地点参加职业技能鉴定考试。

5、颁发证书：考试合格后，由人力资源和社会保障局颁发职业资格证书。

需要注意的是，不同地区的办理流程可能会有所不同，建议您在申请前先咨询当地的人力资源和社会保障局了解具体的要求和流程。