二级厨师证年龄限制是指在申请二级厨师证书时，申请人需要满足的年龄要求，根据中国烹饪协会发布的《二级厨师职业资格标准》规定，申请人需要具备一定的年龄和工作经验才能申请二级厨师证，二级厨师证的年龄限制是在18周岁以上，60周岁以下的人群。

这个年龄限制主要是考虑到申请人的实际工作能力和经验，年轻的申请人可能缺乏实际的工作经验和技能，而年长的申请人则可能因为年龄原因导致身体素质下降，无法胜任高强度的工作，为了保证二级厨师证的质量和实用性，制定了这样一个年龄限制。

需要注意的是，虽然二级厨师证有年龄限制，但是在实际申请过程中，申请人还需要提交相关的身份证明、学历证明、健康证明等材料，以证明自己具备相应的条件，如果申请人已经具备一定的工作经验和技能，但年龄超过了60岁，也可以尝试申请一级厨师证或其他相关职业资格证书。

二级厨师证的年龄限制是为了确保申请人具备一定的实际工作能力和经验，从而保证证书的质量和实用性，在申请二级厨师证时，申请人需要仔细阅读相关规定，了解自己的条件是否符合要求，并准备好相应的材料进行申报，也可以通过学习和实践，提高自己的厨艺水平和职业技能，争取早日获得二级厨师证。