考中级厨师证的过程和费用因地区和培训机构的不同而有所差异，但通常包括以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：你需要选择一个正规的烹饪学校或培训机构，了解他们提供的中级厨师证培训课程，这些课程通常会涵盖食品安全、烹饪技巧、菜品种类等方面的知识，报名时，你可能需要提交一份个人简历和一些推荐信，以证明你具备一定的烹饪基础。

2、学习理论知识：在培训课程中，你需要学习大量的理论知识，包括食材的选择、烹饪方法、调味技巧等，你还需要学习一些基本的厨房卫生知识和安全规定，这些知识将为你在考试中取得好成绩奠定基础。

3、实践操作训练：除了理论知识的学习，你还需要进行大量的实践操作训练，这包括炒菜、炖汤、烘焙等各种烹饪技能的练习，在实践操作训练中，你需要不断地调整自己的烹饪方法，以达到最佳的效果，你还需要注意保持良好的工作态度和团队合作精神。

4、参加考试：在完成培训课程和实践操作训练后，你需要参加中级厨师证的考试，考试通常分为两部分：理论知识考试和实践操作考试，理论知识考试主要测试你对烹饪基础知识的掌握程度；实践操作考试则要求你在限定时间内完成一道菜品的制作，评分标准主要包括菜品的味道、色泽、口感等方面。

5、获得证书：如果你在考试中取得了合格的成绩，那么你就可以获得中级厨师证了，拿到证书后，你可以在餐饮行业找到更高级别的工作岗位，或者自己开一家餐厅。

至于费用方面，由于不同地区和培训机构的收费标准不同，所以很难给出一个具体的数字，中级厨师证培训课程的费用可能在几千元到一万多元之间，你还需要考虑购买教材、实习材料等相关费用，考取中级厨师证需要投入一定的时间和金钱，但如果你热爱烹饪，并希望在这个行业取得更好的发展，那么这些投资无疑是值得的。