二级厨师证是国家职业资格证书，是厨师行业的专业技能认证，想要获得这个证书，需要具备一定的烹饪技能和理论知识，以下是关于如何学习二级厨师技术的建议：

1、选择正规的培训机构：在选择培训机构时，一定要选择有资质、有实力的正规机构，可以通过网络搜索、咨询朋友等方式了解各个培训机构的情况，选择适合自己的培训机构。

2、学习基础知识：二级厨师证考试内容主要包括基础知识、烹饪技能和食品安全等方面的知识，在学习过程中，要注重基础知识的学习，打好基础。

3、多做实践：烹饪技能是需要通过实践来提高的，在学习过程中，要多动手做菜，不断总结经验，提高自己的烹饪技能。

4、学习新菜品：随着社会的发展，人们对美食的需求也在不断变化，在学习过程中，要关注新的菜品和流行趋势，不断丰富自己的菜品库。

5、参加比赛和交流活动：参加比赛可以锻炼自己的心理素质和应变能力；参加交流活动可以拓宽自己的人脉资源，了解行业动态。

6、坚持学习：二级厨师证是一个长期的过程，需要持之以恒地学习和实践，只有坚持不懈地努力，才能取得好成绩。

想要学好二级厨师技术，需要选择正规的培训机构、注重基础知识的学习、多做实践、学习新菜品、参加比赛和交流活动以及坚持不懈地努力，希望这些建议能够对你有所帮助！