厨师证考试是衡量厨师技能和知识的重要标准，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，获得一本好的厨师证考试教材是非常重要的，以下是一些建议的书籍，这些书籍在厨师证考试中较为常见，且易于学习：

1、《厨师基础教程》：这是一本全面介绍厨师基本知识和技能的教材，包括食材选择、切割、烹饪方法、调味等方面的内容，这本书适合初学者阅读，可以帮助他们打好基础。

2、《厨师实用菜谱》：这本书收录了各种类型的菜肴制作方法，包括家常菜、地方特色菜、西餐、中餐等，通过阅读这本书，厨师可以学到丰富的菜肴制作技巧和口味搭配。

3、《食品安全与卫生》：食品安全和卫生对于厨师来说至关重要，这本书详细介绍了食品安全的基本知识、食品储存和加工的注意事项以及厨房卫生管理等内容，有助于提高厨师的安全意识和操作水平。

4、《厨师心理学》：厨师的工作不仅需要精湛的厨艺，还需要良好的心理素质，这本书从心理学的角度分析了厨师在工作中可能遇到的问题，并提供了解决方法，有助于提高厨师的心理承受能力和工作效率。

5、《厨师团队管理》：随着餐饮行业的不断发展，团队管理在厨师职业中越来越重要，这本书介绍了团队管理的基础知识、沟通技巧、激励方法等内容，对于想要晋升为管理层的厨师来说非常有帮助。

6、《厨师创新与研发》：厨师需要不断创新和发展自己的菜品，以满足顾客的需求，这本书提供了一系列创新菜品的制作方法和理念，有助于激发厨师的创新思维和提高菜品质量。

7、《厨师英语》：随着全球一体化的发展，英语已经成为了餐饮行业的一种通用语言，这本书主要介绍了厨师在日常工作中可能用到的英语词汇和表达，对于想要拓展国际市场的厨师来说非常有用。

8、《中式烹饪技艺》：这本书详细介绍了中国传统烹饪技艺，包括川菜、粤菜、鲁菜等各种地方特色菜系，对于想要深入了解中国烹饪文化的厨师来说，这是一本很好的参考书籍。

想要顺利通过厨师证考试，选择一本适合自己的教材非常重要，以上推荐的书籍涵盖了厨师证考试中的各个方面，希望对广大厨师朋友有所帮助，考生在学习过程中要结合自己的实际情况，制定合适的学习计划，才能更好地掌握所学知识。