厨师证初级考试是许多厨师和烹饪爱好者追求的目标，为了更好地备考，选择合适的资料是非常重要的，以下是一些建议的好用书籍，可以帮助你更顺利地通过初级厨师证考试：

1、《厨师基础技能》：这本书详细介绍了厨师的基本技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，通过学习这些基本技能，你可以为考试打下坚实的基础。

2、《厨师实用菜谱》：这本书收录了许多实用的家常菜谱，涵盖了各种口味和菜系，通过学习这些菜谱，你可以提高自己的烹饪水平，为考试增添信心。

3、《食品安全与卫生》：这本书详细介绍了食品安全和卫生的知识，包括食物中毒、食品储存、厨房清洁等方面，了解这些知识，可以确保你在考试中不会因为食品安全问题而失分。

4、《厨师心理学》：这本书讲述了厨师在工作中可能遇到的心理问题，以及如何应对这些问题，学习这方面的知识，可以帮助你在面对压力和挑战时保持冷静和自信。

5、《厨师英语》：这本书教授了一些基本的厨师英语词汇和表达，帮助你更好地与外国客户沟通，掌握这方面的知识，可以让你在国际酒店或餐厅工作时更加得心应手。

6、《厨师职业道德与规范》：这本书介绍了厨师行业的职业道德和规范，包括对顾客的服务态度、对同事的尊重等方面，了解这些规范，可以让你在工作中更加专业和敬业。

7、《厨师营养与健康》：这本书讲解了食材的营养成分和搭配方法，以及如何根据不同人群的需求制定健康的饮食方案，学习这方面的知识，可以让你在为顾客提供美食的同时，关注他们的健康。

8、《厨师创新菜谱》：这本书收录了许多具有创意的菜谱，鼓励厨师们尝试新的烹饪方法和食材搭配，学习这些菜谱，可以激发你的创新思维，提高你的烹饪水平。

9、《厨师实战演练》：这本书提供了一些实战演练的机会，让你在实际操作中学习和巩固所学知识，通过这种方式，你可以更好地检验自己的学习成果，找出自己的不足之处。

10、《厨师行业资讯》：这本书收集了厨师行业的最新资讯和动态，包括烹饪技巧、食材趋势、行业新闻等方面，关注这些资讯，可以帮助你了解行业的发展动态，为自己的职业规划提供参考。

要想顺利通过初级厨师证考试，你需要全面了解厨师所需的各项技能和知识，通过学习这些好用的书籍，相信你会取得理想的成绩，祝你考试顺利！