中级西餐厨师证的考取是一个专业性很强的过程，需要考生具备一定的理论知识和实践技能，以下是关于中级西餐厨师证考试的相关事项：

1、考试时间和地点：每年有两次考试，分别在6月和12月进行，考试地点通常在中国各地的职业技能鉴定中心，具体考试时间和地点可以关注人力资源和社会保障部的官方网站或相关行业协会的通知。

2、报名条件：报考中级西餐厨师证的考生需要具备以下条件：(1)年龄在18周岁以上；(2)具有初级西餐厨师证书；(3)有一定的西餐烹饪实践经验；(4)具备良好的职业道德和职业素养。

3、考试科目：中级西餐厨师证考试分为两个科目，分别是理论考试和实操考试，理论考试主要测试考生的西餐烹饪理论知识，包括食材的选择、烹饪方法、口味搭配等；实操考试则测试考生的实际操作能力，包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等。

4、考试内容：理论考试的内容主要包括以下几个方面：(1)西餐烹饪基础知识，如食材的认识、烹饪器具的使用等；(2)西餐烹饪技术，如炒、煮、烤、蒸等各种烹饪方法；(3)西餐菜品种类及特点，如法式大餐、意式菜肴、美式快餐等；(4)西餐调味知识，如酱料的配制、口味的调整等；(5)卫生与安全知识，如食品卫生、厨房操作规范等。

5、考试形式：理论考试采用笔试的形式进行，题型包括单选题、多选题、判断题和简答题等，实操考试则采用现场操作的方式进行，考生需要在规定时间内完成指定菜品的制作。

6、通过率：中级西餐厨师证的通过率因地区和年份的不同而有所差异，通过率在50%以上，考生需要认真备考，提高自己的实际操作能力和理论水平，才能顺利通过考试。

7、培训课程：为了帮助考生更好地备考中级西餐厨师证，市场上有很多培训机构提供相关的课程，这些课程通常包括理论课程和实操课程，旨在帮助考生全面掌握西餐烹饪技能和知识，报名参加培训课程的考生，可以在专业的教师指导下进行系统的学习和练习，提高自己的考试水平。

8、考试费用：中级西餐厨师证的考试费用因地区和年份的不同而有所差异，考试费用包括报名费、教材费和培训费等，考生需要提前了解当地的具体收费标准，做好预算。

9、证书颁发：考试合格的考生，可以由职业技能鉴定中心颁发中级西餐厨师证，证书具有一定的权威性和认可度，对于求职和职业发展都有很大的帮助。

考取中级西餐厨师证是一个需要付出努力和时间的过程，考生需要具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，同时还要关注考试动态，做好充分的准备，希望以上信息对您有所帮助，祝您考试顺利！