义乌厨师证考取的地点和时间可能会因地区和政策的变化而有所不同，所以建议你直接联系当地的烹饪学校或者相关的职业技能培训机构，他们会提供最准确和最新的信息，厨师证的考取通常包括理论知识和实践操作两个部分。

理论知识考试通常涵盖食材知识、烹饪技巧、食品安全和卫生等方面的内容，这部分考试可能需要提前准备，因为它可能涉及到大量的记忆和理解。

实践操作考试则更注重实际的烹饪技能，考生需要在限定的时间内，根据给定的食材和菜谱，完成一道或多道菜品的制作，这部分考试通常由专业的评委进行评分，以评估考生的实际操作能力和烹饪技巧。

至于费用，也会因地区和机构的不同而有所差异，厨师证的考取费用可能包括报名费、教材费和培训费等，具体的费用情况，你需要向你选择的培训机构咨询。

值得注意的是，虽然厨师证可以证明你的烹饪技能，但它并不能保证你在所有的工作岗位上都能得到满意的工作机会，除了考取厨师证外，你还需要不断提升自己的技能和知识，积累丰富的实践经验，才能在餐饮行业中获得更好的发展。