在南京办理厨师证，首先需要了解南京市的厨师证办理流程和相关政策，南京市的厨师证分为初级、中级和高级三个等级，办理流程大致如下：

1、报名：首先需要到当地的职业技能培训机构报名参加厨师证考试，选择适合自己的等级，报名时需要提供身份证、学历证明等相关材料。

2、学习：报名成功后，需要参加培训课程，学习厨师的基本技能和知识，培训时间一般为3-6个月，具体根据个人情况而定。

3、考试：培训结束后，需要参加统一的厨师证考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，考试内容主要包括厨师的基本技能、食品安全知识、菜谱制作等。

4、领证：考试合格后，可以领取厨师证，领取厨师证时需要携带身份证、考试成绩单等相关材料。

南京市的厨师证办理机构比较多，可以选择以下几家比较知名的机构进行咨询和报名：

1、南京市职业技能培训中心：这是南京市最早的职业技能培训机构之一，具有较高的知名度和权威性，学员可以通过这里了解到厨师证的详细信息和报名流程。

2、南京市烹饪协会：作为南京市的专业烹饪组织，协会下设多个职业技能培训基地，可以为学员提供专业的培训课程和考证服务。

3、南京市各大高校的职业技术学院：很多高校都设有职业技术学院，这些学院通常会与企业合作，为学员提供实习和就业机会，同时也可以为学员提供厨师证培训课程。

4、网络平台：目前市面上有很多专门提供职业技能培训的网络平台，学员可以在这些平台上找到南京市的厨师证培训班，方便快捷地了解培训信息。

在南京办理厨师证，首先要了解相关政策和流程，然后选择合适的培训机构进行报名学习，在学习过程中，要认真学习理论知识和实践操作，确保考试能够顺利通过，最后领取厨师证后，还需不断提高自己的技能水平，为成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。