粤菜厨师证书，即广东烹饪协会颁发的“中华烹饪技艺职业资格证书”，是证明持证人具备一定烹饪技能和水平的专业资格证书，想要考取粤菜厨师证书，需要遵循以下步骤：

1、了解考试内容和要求：你需要了解粤菜厨师证书的考试内容和要求，包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要包括粤菜的基本知识、烹饪原料的选择、烹饪方法、调味技巧等；实际操作则要求考生具备一定的烹饪技能，能够独立完成一道或多道粤菜的制作。

2、参加培训课程：为了更好地备考粤菜厨师证书，你可以报名参加一些专业的培训课程，这些课程通常由具有丰富教学经验的专业厨师授课，可以帮助你系统地学习粤菜的烹饪技巧和知识，培训课程的费用因地区和机构而异，一般在几千元至万元之间。

3、自学和实践：除了参加培训课程外，你还可以通过自学和实践来提高自己的烹饪技能，可以阅读一些关于粤菜的书籍、观看烹饪视频，学习各种烹饪方法和技巧，多动手实践，尝试制作不同种类的粤菜，不断提高自己的烹饪水平。

4、报名参加考试：当你觉得自己已经具备了一定的粤菜烹饪技能和水平时，可以报名参加粤菜厨师证书考试，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，考试时间和地点由主办单位安排，考试合格后，你可以获得中华烹饪技艺职业资格证书。

5、持续学习和提高：考取粤菜厨师证书只是开始，要想在这个行业取得更好的发展，还需要不断学习和提高自己的烹饪技能，可以关注行业动态，学习新的烹饪方法和技巧；参加各类烹饪比赛，锻炼自己的实战能力；与其他厨师交流，互相学习，共同进步。

至于考取粤菜厨师证书的费用，因地区、培训机构和个人需求而异，培训课程费用在几千元至万元之间，考试费用包括报名费、考试材料费等，一般在几百元至一千元之间，考取粤菜厨师证书的费用不会太高，主要取决于个人的学习需求和选择。