职业厨师证书的等级划分主要依据各国和地区的烹饪行业协会、教育机构以及专业组织制定的标准，以下是一些常见的职业厨师证书等级：

1、初级厨师证书(Culinary Arts Certificate):这是最基本的厨师证书，通常需要完成一定数量的课程学习和实践操作，这个级别的证书可以证明学员具备基本的烹饪技能和知识，适合于刚刚踏入餐饮行业的初学者。

2、中级厨师证书(Intermediate Culinary Arts Certificate):这个级别的证书要求学员具备更丰富的烹饪经验和技能，包括多种菜系的烹饪方法、食材搭配、调味技巧等，通过这个级别的考试，学员可以晋升为餐厅的主厨或者厨房主管。

3、高级厨师证书(Advanced Culinary Arts Certificate):这是最高级别的厨师证书，要求学员具备非常丰富的烹饪经验和技能，能够独立负责整个餐厅的菜品制作和厨房管理，这个级别的证书通常需要在之前的证书基础上积累多年的工作经验，并通过严格的考试和评估。

4、专业厨师证书(Professional Culinary Arts Certificate):这个级别的证书主要是针对那些希望在特定领域发展职业的厨师，如糕点师、面点师、调料师等，通过这个级别的考试，学员可以获得在特定领域的专业认证，提高自己在该领域的竞争力。

5、酒店管理证书(Hospitality Management Certificate):这个级别的证书主要是针对那些希望在酒店行业发展的厨师，包括酒店管理、餐饮管理等方面的知识和技能，通过这个级别的考试，学员可以获得在酒店行业的专业认证，提高自己在这个领域的竞争力。

6、烹饪教育证书(Culinary Education Certificate):这个级别的证书主要是针对那些希望从事烹饪教育工作的教师或者培训师，通过这个级别的考试，学员可以获得在烹饪教育领域的专业认证，提高自己在这个领域的竞争力。

7、食品安全与卫生管理证书(Food Safety and Sanitation Management Certificate):这个级别的证书主要是针对那些希望从事食品安全与卫生管理工作的人员，通过这个级别的考试，学员可以获得在食品安全与卫生管理领域的专业认证，提高自己在这个领域的竞争力。

8、营养学证书(Nutrition Certificate):这个级别的证书主要是针对那些希望从事营养学研究或者营养咨询服务的人员，通过这个级别的考试，学员可以获得在营养学领域的专业认证，提高自己在这个领域的竞争力。

9、烹饪比赛获奖证书(Culinary Competition Certificate):这个级别的证书主要是针对那些在烹饪比赛中获得优异成绩的人员，通过获得这个级别的证书，学员可以证明自己在烹饪技能和创新能力方面具有较高的水平。

职业厨师证书的等级划分是多样化的，旨在满足不同人群的需求和发展目标，对于想要在餐饮行业取得成功的厨师来说，获得更高级别的证书无疑是一种提升自己竞争力的有效途径。