厨师证升级的费用因地区、培训机构和个人水平而异，每个小时的费用可能在100元至500元之间，为了获得更准确的价格，建议您向当地的培训机构或厨师咨询。

厨师证升级考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要包括食材搭配、烹饪技巧、食品安全等方面的知识；实践操作则需要考生在规定时间内完成一定数量的菜品制作，考核其烹饪技能和菜品质量，考试难度因人而异，对于有一定基础的厨师来说，可能相对容易一些；而对于初学者，可能需要花费更多的时间和精力来准备。

在准备厨师证升级考试时，建议您首先了解当地的考试大纲和要求，然后根据自己的实际情况进行有针对性的复习，可以参加培训班或请教有经验的厨师，以提高自己的烹饪技能和知识水平，多练习实际操作也是非常重要的，可以通过炒菜、烘焙等方式来提高自己的动手能力。

考试前，确保自己充分休息，保持良好的精神状态，考试当天，要提前到达考场，熟悉考场环境，做好心理调整，在考试过程中，要保持冷静，按照题目要求进行操作，注意时间控制，考试结束后，要及时总结自己的不足之处，为下一次考试做好准备。

厨师证升级不仅能够提高个人职业素质，还有助于拓宽职业发展道路，通过不断学习和实践，您可以成为一名技艺精湛、备受认可的大厨，为人们带来更多美味佳肴，具备厨师证的人员在求职时也会更具竞争力，更容易获得理想的工作机会。