上海是中国的经济中心，拥有众多的餐馆和美食店，因此在厨师行业的需求非常大，如果你想在上海考取厨师证，以下是一些推荐的地方和建议：

上海市食品药品职业学校 :这所学校是上海市公认的餐饮教育基地，有专门的烹饪专业，并设有相应的厨师资格证培训课程，学校的师资力量雄厚，教学设施先进，能够为学生提供全面的学习和实践环境。

上海市职业技术学院 :这所学校也提供餐饮专业的培训课程，包括厨师证书考试，学院有丰富的教学经验和先进的教学设备，能够帮助学生掌握专业的烹饪技能。

东方美食学院 :这是一所以培养高级烹饪技术人才为主的专业学院，也是中国最早的烹饪高等学府之一，学院与多家知名餐厅有着紧密的合作关系，学生可以在实际的工作环境中学习和提升。

新东方烹饪学校 :虽然新东方以语言教育闻名，但其烹饪学校也非常出色，学校的课程设置全面，既有理论知识的学习，也有实践操作的训练，学校的师资力量雄厚，有多位在烹饪界有着丰富经验的老师。

其他培训机构 :除了上述几所学校外，上海还有很多其他的培训机构提供厨师证书培训，在选择时，你需要考虑机构的师资力量、教学质量、学费等因素。

无论你选择哪所学校或机构进行学习，都建议你提前做好充分的准备，你需要对烹饪有深厚的兴趣和热爱，因为这是成为一名优秀厨师的基础，你需要投入大量的时间和精力进行学习和实践，因为厨师证考试并不容易通过，你需要关注行业的最新动态和技术发展，不断提升自己的专业技能。