近年来，随着国家对职业资格证书的监管力度加大，一些职业资格证书逐渐被取消或调整，厨师证作为一项专业性较强的职业资格认证，也受到了影响，当国家取消厨师证后，我们该如何办理相关手续呢？

我们需要了解国家取消厨师证的具体原因，近年来，国家为了规范职业教育和培训市场，提高职业技能水平，对一些职业资格证书进行了调整和取消，厨师证的取消，主要是为了推动餐饮行业的转型升级，培养更多具备实际操作能力和创新精神的厨师人才。

我们需要明确自己是否需要办理相关手续，如果个人已经取得了厨师证，且证书仍在有效期内，那么在国家取消厨师证后，个人不需要办理任何手续，因为取消的是职业资格认证，而不是个人的技能水平和能力，如果个人的厨师证已经过期或者即将到期，那么在新的职业技能标准出台之前，需要按照原有的职业技能标准进行考核和认定。

我们需要关注国家发布的新职业技能标准和培训政策，一旦新的职业技能标准和培训政策出台，个人需要根据新的标准和要求，参加相应的培训课程和考核，以获取新的职业技能证书，我们还需要关注政府部门发布的关于职业资格证书调整和取消的相关通知，以便及时了解政策变化。

我们还可以通过参加各类职业技能培训和竞赛活动，提高自己的烹饪技能和创新能力，在当前餐饮行业竞争激烈的环境下，个人的实际操作能力和创新精神越来越受到重视，我们要抓住机会，不断提升自己的综合素质，以适应行业的发展需求。

我们还可以通过考取其他与烹饪相关的职业资格证书，如西餐师、烘焙师等，来拓宽自己的职业发展道路，这些证书不仅可以证明个人的专业技能水平，还可以为个人的职业发展增加更多的选择和可能性。

在国家取消厨师证后，我们需要关注政策变化，积极参加培训和竞赛活动，提升自己的职业技能水平，我们还要关注其他与烹饪相关的职业资格证书，为自己的职业发展创造更多的机会。