在西安考取厨师证，需要选择一家有资质的培训机构，同时也要关注考试的难易程度，以下是一些建议和推荐：

1、选择有资质的培训机构：在西安考取厨师证，首先要选择一家有资质的培训机构，可以通过网络搜索、咨询朋友或者实地考察的方式，了解各个培训机构的教学质量、师资力量、教学设施等方面的情况，从而选择一家适合自己的培训机构。

2、关注考试大纲：在备考过程中，要关注厨师证的考试大纲，了解考试的内容和要求，这样可以更有针对性地进行复习，厨师证的考试内容包括烹饪技巧、食品安全知识、卫生常识等方面。

3、多做实践练习：在培训过程中，要多做实践练习，提高自己的烹饪技能，可以尝试制作不同类型的菜肴，了解各种食材的特点和烹饪方法，同时也可以锻炼自己的创新能力和团队协作能力。

4、参加模拟考试：在备考过程中，可以参加一些模拟考试，了解自己的实际水平和薄弱环节，从而有针对性地进行改进，模拟考试也可以帮助自己熟悉考试流程，提高考试的心理素质。

5、注意健康饮食：作为一名厨师，要注重自己的饮食健康，合理搭配营养，保持良好的作息时间，这样才能保证在考试和工作中保持良好的状态。

6、保持积极的心态：考试过程中，要保持积极的心态，相信自己能够顺利通过考试，遇到困难不要气馁，要学会调整心态，鼓励自己继续努力。

7、了解考试时间和地点：在报名参加厨师证考试之前，要了解考试的时间和地点，确保自己能够按时参加考试，也要提前做好交通和住宿的安排，以免影响考试。

8、注重细节：在考试过程中，要注意细节，如刀具的使用、食材的处理、火候的掌握等，这些细节往往决定了一道菜肴的成败，所以要时刻保持警惕，做到尽善尽美。

9、与同学互相学习：在培训过程中，可以与同学互相学习，分享各自的经验和心得，这样既可以提高自己的技能，也可以增进同学之间的友谊。

10、保持耐心和毅力：考取厨师证是一个漫长的过程，需要付出很多的努力和时间，在这个过程中，要保持耐心和毅力，相信自己一定能够成功。

在西安考取厨师证，要选择一家有资质的培训机构，关注考试大纲，多做实践练习，参加模拟考试，注意健康饮食和保持积极的心态，只要付出足够的努力，相信你一定能够在厨师证考试中取得好成绩。