厨师证考试用书是每个想要成为一名优秀厨师的人必须要准备的资料之一，这些书籍不仅可以帮助你更好地掌握烹饪技巧和知识，还可以提高你的专业素养和职业能力，以下是一些值得推荐的好看的厨师证考试用书：

1、《美食家的厨房》：这本书是一本非常适合初学者的入门级教材，它详细介绍了各种食材的特点、烹饪方法和搭配技巧，让你能够轻松地做出美味佳肴。

2、《法国厨艺》：这是一本经典的法式烹饪教材，它涵盖了法国菜系的各种传统做法和创新口味，对于想要学习正宗法式料理的人来说是一本不可多得的好书。

3、《日本料理制作》：这本书主要介绍了日本料理的基本知识和烹饪技巧，包括寿司、刺身、天妇罗等各种传统日本菜肴的做法，如果你想学习日本料理，这本书是非常不错的选择。

4、《西餐制作》：这是一本介绍西方餐饮文化的教材，它涵盖了各种西式菜品的制作方法和调味技巧，包括牛排、披萨、意大利面等经典菜肴，如果你想学习西餐制作，这本书也是非常有用的。

5、《中华美食大全》：这本书是一本汇集了中国各个地区传统美食的教材，它详细介绍了各种中草药的功效和使用方法，以及如何根据不同的口味和需求进行调味和搭配，如果你想学习中国菜肴的制作方法，这本书是非常好的参考资料。

这些厨师证考试用书都是非常值得一读的好书，无论你是初学者还是有经验的老手，都可以从中受益匪浅，除了阅读这些书籍之外，还需要不断地实践和探索才能真正成为一名出色的厨师。