在杭州考取厨师证的地方有很多，但是要想知道哪里最快最好，需要从以下几个方面来考虑：

1、培训机构的资质和口碑：选择一家有资质、口碑好的培训机构是非常重要的，可以通过网络搜索、咨询朋友或者去实地考察的方式来了解培训机构的情况，知名度高、评价好的培训机构培训效果会更好。

2、师资力量：优秀的师资力量是保证培训质量的关键，可以向培训机构咨询老师的从业经验、教学经验等，以便更好地了解老师的教学水平。

3、培训课程：了解培训机构提供的课程设置，看是否符合自己的需求和实际情况，可以选择一些针对性强、实用性高的课程，以便在短时间内掌握更多的厨艺技巧。

4、实践机会：很多厨师证考试都需要进行实践操作，因此实践机会也是需要考虑的一个方面，可以向培训机构了解实习、实训等方面的情况，以便更好地提高自己的实际操作能力。

5、考试通过率：虽然考试通过率不能完全代表一个培训机构的好坏，但也是一个值得关注的指标，可以向已经在该机构学习过的学员了解他们的考试通过率，以便更好地评估自己的学习效果。

6、价格：不同培训机构的价格可能会有所差异，可以根据自己的经济条件来选择合适的培训机构，但需要注意的是，不要只看价格，还要结合其他方面的因素来综合判断。

要想在杭州考取厨师证最快最好的地方，需要从多方面进行综合考虑，可以先在网上查找相关信息，然后实地考察、咨询朋友等方式来了解各个培训机构的情况，最后根据自己的需求和实际情况来做出选择，希望这些建议对您有所帮助！