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广西厨师证考试是由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅主管的,主要是为了提高广西餐饮行业从业人员的专业技能和素质,规范餐饮市场秩序,根据最新的政策,广西厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级,考生可以根据自己的实际情况选择报考等级。
报名条件
1、具有中华人民共和国国籍;
2、年龄在18周岁以上,60周岁以下;
3、具有初中及以上学历;
4、无违法违纪记录。
报名时间
每年有两次报名时间,分别为3月和9月,具体时间以当年通知为准。
报名材料
1、身份证原件及复印件;
2、学历证书原件及复印件;
3、一寸免冠照片2张;
4、其他相关证明材料。
1、初级厨师证考试包括理论知识和实际操作两部分,主要测试考生对烹饪基本知识、烹饪技能和食品安全知识的掌握程度。
2、中级厨师证考试在初级考试的基础上增加了一些高级技能的考核内容,如西餐制作、中餐创新等。
3、高级厨师证考试是对考生综合素质的全面考核,包括理论知识、实际操作和创新能力等多个方面。
考试形式
1、初级厨师证考试采用笔试和实操相结合的方式进行;
2、中级厨师证考试采用笔试、实操和面试相结合的方式进行;
3、高级厨师证考试采用笔试、实操、面试和作品展示相结合的方式进行。
合格标准
1、初级厨师证考试合格分数线为60分(满分100分);
2、中级厨师证考试合格分数线为75分(满分100分);
3、高级厨师证考试合格分数线为85分(满分100分)。
证书颁发
考试合格后,由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅颁发相应的厨师职业资格证书,证书有效期为6年,到期后可按新政策重新考取。