三级以上厨师证是国家职业资格证书，是中国烹饪协会颁发的最高级别的厨师证书，想要获得这个证书，需要经过严格的考试和培训，以下是关于三级以上厨师证考试报名的相关信息：

1、考试时间：每年有两次考试机会，分别在6月和12月，具体考试时间会在考试前一个月左右公布在中国烹饪协会官网上。

2、报名条件：申请人必须具备以下条件：年龄在18周岁以上，身体健康，无不良嗜好；具有初中及以上学历；有两年以上餐饮工作经验；通过相应的理论考试和实践操作考核。

3、报名流程：(1)登录中国烹饪协会官网进行在线报名；(2)缴纳报名费；(3)等待审核结果；(4)审核通过后，按照通知要求参加考试。

4、考试科目：理论考试包括食品安全与卫生、中式烹调技艺、西式烹调技艺、面点制作技艺、冷菜制作技艺、热菜制作技艺等六个科目；实践操作考核则根据考生所报考的不同级别，分为初级、中级和高级三个层次，每个层次都有相应的技能要求和评分标准。

5、考试费用：报名费为1000元人民币，其中包括理论考试费用和实践操作考核费用。

6、证书颁发：考试合格者将获得由中国烹饪协会颁发的三级以上厨师证书，并可以享受相关的职业优惠政策。