在杭州考取高级厨师证的费用因个人学习能力和培训机构的不同而有所差异，整个培训过程包括理论学习和实践操作，费用大致在几千到一万多元人民币之间，还需要考虑到生活费、住宿费等其他费用，考取高级厨师证一年的总体费用可能在几万元人民币以上。

我们需要了解高级厨师证的考试内容和要求，高级厨师证是由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业资格证书，分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要包括食品安全知识、烹饪基础知识、菜系特色等方面的内容；实际操作则需要考生具备一定的烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜品制作。

在杭州考取高级厨师证，可以选择报名参加专业的职业技能培训机构，这些机构通常会提供系统的培训课程，帮助学员掌握高级厨师所需的各种技能，根据不同的培训机构，培训费用可能会有所不同，但一般在几千元到一万多元之间，还需要考虑到生活费、住宿费等其他费用。

在选择培训机构时，建议考生多方面了解和比较，选择正规、有资质的培训机构，可以通过网络搜索、咨询朋友或同行等方式，了解不同培训机构的口碑和教学质量，也可以参考一下当地其他考生的经验，了解他们选择的培训机构和费用情况。

考取高级厨师证后，可以在酒店、餐厅等餐饮企业工作，担任主厨、厨师长等职务，根据个人的能力和经验，年薪可能在十几万元到几十万元不等，随着工作经验的积累和技能的提高，还可以晋升为管理层职位，如行政总厨、餐饮总监等，收入也会相应提高。

在杭州考取高级厨师证一年的费用可能在几万元人民币以上，具体费用需要根据个人的学习能力、培训机构的选择以及生活费等因素来确定，通过考取高级厨师证，不仅可以提高自己的职业技能，还有助于提升个人的就业竞争力和发展前景。