考取厨师证需要掌握丰富的烹饪知识和技能，同时还需要了解食品安全、营养学等相关知识，以下是一些推荐的书籍，可以帮助你更好地准备厨师证考试：

1、《厨师必备技能》：这本书详细介绍了厨师必备的基本技能，包括切菜、炒菜、烤肉、蒸鱼等等，书中还提供了大量实例，让你能够更好地理解和掌握这些技能。

2、《食品安全与卫生》：食品安全和卫生是厨师必须要掌握的知识，这本书详细介绍了食品安全和卫生的相关法律法规，以及如何在厨房中保证食品的安全和卫生。

3、《西餐制作技法》：如果你想学习西餐制作技巧，这本书是一个不错的选择，书中详细介绍了西餐的各种制作方法和技巧，包括牛排、意大利面、披萨等等。

4、《中餐制作技法》：同样地，如果你想学习中餐制作技巧，这本书也是一个不错的选择，书中详细介绍了中餐的各种制作方法和技巧，包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉等等。

5、《营养学基础》：作为一名厨师，你需要了解食物的营养成分以及如何搭配食材来制作健康美味的菜肴，这本书详细介绍了各种食物的营养成分和搭配方法，帮助你更好地掌握营养学知识。

6、《厨房管理与组织》：作为一名厨师，你需要学会如何管理自己的厨房以及如何组织团队来完成复杂的菜品制作任务，这本书详细介绍了厨房管理的各个方面，包括人员管理、设备管理、采购管理等等。

就是一些推荐的厨师证书籍，希望对你有所帮助，除了阅读这些书籍之外，你还需要不断地实践和探索，才能够真正成为一名优秀的厨师。