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张家港厨师证考试地点一般在张家港市的职业技能鉴定中心进行，这个考试是由张家港市人力资源和社会保障局主管的，所以考试的权威性和正规性都是有保障的，具体的考试时间和报名方式，你可以关注张家港市人力资源和社会保障局的官方网站或者微信公众号，他们会定期发布相关信息。

如果你想要考取厨师证，那么你需要具备一定的基础知识和技能，你需要对烹饪的基本原理和技术有一定的了解，包括食材的选择、切割、烹饪方法等，你需要掌握一定的菜品制作技巧，能够独立完成一定难度的菜品制作，你还需要具备一定的食品安全知识和卫生知识，了解食品储存、加工、销售等各个环节的注意事项。

在准备考试的过程中，你可以通过阅读相关的烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪培训课程等方式来提高自己的烹饪技能，你也可以参加一些模拟考试，以此来检验自己的学习成果。