想要在中专阶段考取高级职称的厨师，需要遵循一定的步骤和要求，以下是关于如何考取中专厨师证高级职称的具体内容。

了解高级职称的要求，厨师职称分为三个等级：初级、中级和高级，高级职称是对厨师技能和经验的最高认可，通常需要具备丰富的实践经验和高超的烹饪技艺，要考取高级职称，你需要满足以下条件：

1、具备一定的学历背景，虽然中专厨师也可以考取高级职称，但拥有更高学历(如大专或本科)的优势更大，因为这意味着你在理论知识和实践技能方面都有更深入的学习和积累。

2、通过中级职称考试，在考取高级职称之前，你需要先通过中级职称考试，这个考试通常包括理论知识测试和实际操作考核两部分，主要测试你对烹饪技巧、食品安全、营养搭配等方面的掌握程度。

3、有一定的工作经验，根据不同地区的规定，考取高级职称可能需要具备一定的工作年限，至少需要有5年以上的厨师从业经历，其中至少有2-3年在大型酒店或餐饮企业工作。

4、参加专业培训和考核，为了提高自己的烹饪水平，你可以报名参加一些专业的烹饪培训课程，如中华烹饪协会认证的培训课程，完成培训后，你需要参加相应的考核，以证明你已经掌握了所学的技能。

制定一个合理的学习计划，要考取高级职称，你需要在理论和实践两方面都下功夫，以下是一些建议：

1、理论学习：通过阅读专业书籍、参加培训课程、观看教学视频等方式，系统地学习烹饪理论知识，关注行业动态，了解最新的烹饪技术和趋势。

2、实践锻炼：在工作中不断积累经验，尝试不同的烹饪手法和菜品，向师傅请教，多观察、多实践，逐步提高自己的烹饪水平。

3、参加比赛和活动：参加各类烹饪比赛和活动，可以锻炼自己的心理素质和临场应变能力，同时也能拓宽人际关系，为今后的发展奠定基础。

做好考试准备，在考试前，你需要做好充分的复习和调整心态，以下是一些建议：

1、复习重点知识点：根据考试大纲，梳理出重点和难点知识点，进行针对性的复习，注意巩固基本功，如刀工、火候等。

2、做好模拟题练习：通过做模拟题，熟悉考试题型和答题技巧，提高自己的应试能力。

3、调整心态：保持良好的心态对于考试非常重要，在考试前一天，确保充足的睡眠，避免过度紧张，考试当天，保持平静的心态，相信自己的实力。

想要在中专阶段考取高级职称的厨师，需要付出持续的努力和时间，只要你有决心、毅力和恒心，相信一定能够实现自己的目标。