想要考取二级厨师证，最快的方法是通过参加专业的培训课程，有许多培训机构提供二级厨师证的培训课程，如、中华烹饪学校等，这些课程通常会涵盖烹饪基础知识、菜品制作技巧、食品安全卫生等方面的内容，帮助学员全面掌握二级厨师所需的技能。

报名费用因机构和地区而异，培训课程的费用在几千元至万元之间，还需要考虑购买教材、食材和其他相关用品的费用，考取二级厨师证的费用可能在一万元以上。

除了参加培训课程外，还可以通过自学和实践来提高自己的厨艺水平，可以阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪比赛等方式，不断丰富自己的知识和经验，多做菜、多尝试不同的烹饪方法，也是提高厨艺的有效途径。

需要注意的是，虽然二级厨师证是衡量一个人厨艺水平的标志，但并不是成为一名专业厨师的唯一途径，有些人可能会选择通过实习、工作经验积累等方式，逐步提升自己的厨艺水平和职业素养，在追求二级厨师证的过程中，也要关注自己的职业规划和发展。

想要考取二级厨师证最快的方法是参加专业的培训课程，费用大约在一万元以上，除了培训课程外，还可以通过自学和实践来提高自己的厨艺水平，在追求二级厨师证的过程中，也要关注自己的职业规划和发展。