在沈阳办理厨师证，您可以选择以下几种途径：

1、沈阳市职业技能培训中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的培训机构，具有一定的权威性，在这里办理厨师证，需要参加培训课程并通过考试，培训时间一般为2-3个月，考试合格后即可获得厨师证，这种方式的优点是证书具有较高的权威性，缺点是所需时间较长。

2、沈阳市各大职业技术学校：沈阳市有很多职业技术学校，如沈阳职业技术学院、沈阳工程学院等，这些学校通常都有烹饪专业，可以提供厨师证培训课程，在学校培训的时间一般为1-2年，考试合格后即可获得厨师证，这种方式的优点是学习周期较短，但证书的权威性可能略低于职业技能培训中心的证书。

3、社会培训机构：沈阳市有很多专门从事职业技能培训的社会培训机构，如新东方烹饪学校、中华餐饮烹饪学院等，这些机构通常提供短期的厨师证培训班，学习时间一般在1个月左右，虽然学习时间短，但证书的权威性可能较低。

4、在线学习：近年来，随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了厨师证培训课程，网易云课堂、腾讯课堂等都提供了相关的课程，这种方式的优点是学习时间灵活，可以根据自己的时间安排进行学习；缺点是无法获得实体证书，可能影响就业。

在沈阳办理厨师证，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的途径，无论选择哪种方式，都需要认真学习和实践，以提高自己的烹饪技能和职业素养，建议您在办理厨师证的同时，了解相关行业的就业形势和发展趋势，为自己的职业发展做好充分的准备，祝您顺利取得厨师证！