在武汉市，办理厨师证的手续和流程如下：

1、了解相关政策和要求：你需要了解武汉市关于厨师证的相关政策和要求，这些信息可以在武汉市人力资源和社会保障局的官方网站上找到，了解清楚后，你可以根据自己的实际情况来判断是否满足办理厨师证的条件。

2、准备相关材料：根据武汉市人力资源和社会保障局的要求，你需要准备一些必要的材料，这些材料通常包括：身份证、学历证书、职业资格证书、体检报告等，具体需要哪些材料，你可以提前咨询当地的人力资源和社会保障局。

3、参加培训和考试：在准备好相关材料后，你需要参加武汉市组织的厨师培训课程，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，在完成培训后，你需要参加由武汉市人力资源和社会保障局组织的厨师职业技能鉴定考试，考试合格后，你将获得厨师职业技能鉴定证书。

4、提交申请：在获得厨师职业技能鉴定证书后，你需要将其和其他相关材料一起提交给武汉市人力资源和社会保障局，市人社局会对你的申请进行审核，如果审核通过，你将获得武汉市厨师证。

5、领取证书：在审核通过后，你可以到武汉市人力资源和社会保障局领取厨师证，领取时，你需要携带身份证等相关证件。

6、持续更新和升级：获得厨师证后，你需要定期参加培训和考试，以保持你的厨师技能和知识的更新，随着行业的发展和技术的进步，武汉市可能会对厨师证的要求进行调整，你需要密切关注相关信息，确保你的厨师证始终符合规定。

在武汉市办理厨师证需要经过培训、考试、提交申请、审核、领取证书等一系列流程，在这个过程中，你需要关注政策变化、准备好相关材料、积极参加培训和考试，以确保顺利获得厨师证，你还需要不断更新和升级自己的技能和知识，以适应行业的发展和技术的进步。