在沈阳办理厨师证，可以选择以下几种途径：

1、沈阳市职业技能鉴定中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责全市职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要具备一定的条件，如年龄、学历等，具体条件和流程可以咨询当地的职业技能鉴定中心。

2、沈阳市职业技术学院：这是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，也有职业技能鉴定服务，在这里办理厨师证，可以通过参加学院组织的职业技能鉴定考试来获得，需要注意的是，这里的考试可能更加注重理论知识，所以在准备过程中要多花时间学习相关课程。

3、沈阳市餐饮行业协会：这是一个专门为沈阳市餐饮行业服务的组织，也提供厨师证的培训和考试服务，在这里办理厨师证，可以参加协会组织的培训班，学习相关知识和技能，通过培训后，可以报名参加协会组织的厨师证考试。

4、其他培训机构：沈阳市还有很多专门提供职业技能培训的机构，如新东方、华图等，这些机构也提供厨师证的培训和考试服务，在选择这类机构时，要注意查看其资质和师资力量，确保能够学到真正的厨艺技能。

5、网络教育：随着网络技术的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师证培训课程，在沈阳市，也有很多这样的平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，在选择这类课程时，要注意查看课程质量和授课老师的经验，确保能够学到实用的厨艺技能。

在沈阳办理厨师证，可以选择多种途径，在选择时，要结合自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式，要重视学习和实践，不断提高自己的厨艺水平，才能在厨师行业取得成功。