1、面点基础知识：包括面点的历史、发展、分类、特点等，这部分主要考察考生对面点行业的基本了解和认识。

2、面点制作工艺：包括面点的原料选择、加工、烹饪、装饰等，这部分主要考察考生对面点制作过程中的各种技巧和方法的掌握程度。

3、面点营养与卫生：包括面点的营养价值、食品安全、卫生要求等，这部分主要考察考生对面点行业的健康与安全方面的认识。

4、面点创新与改良：包括面点的创新思维、改良方法、发展趋势等，这部分主要考察考生对面点行业的发展潜力和创新能力。

5、面点营销与管理：包括面点的市场营销策略、经营管理、团队建设等，这部分主要考察考生对面点行业的经营与管理方面的知识和能力。

在准备笔试内容时，可以从以上几个方面进行深入学习和复习，结合实际案例和问题进行分析和解答，还可以通过查阅相关书籍、资料、网站等途径，了解面点行业的最新动态和发展趋势，以便在考试中取得好成绩。