在寻找获得酿酒师证书的途径时，你可以考虑以下几个步骤。

你需要确定你所在的国家或地区是否提供酒类生产和销售的许可和监管，一些地方可能有专门的机构负责此类认证，比如美国的葡萄酒及烈酒教育与研究协会(WSET)和欧洲的葡萄酒与烈酒教育与培训委员会(WSET)。

你需要找到这些机构提供的课程和考试，这通常涉及一系列的理论学习和实践操作，包括葡萄种植、酿酒工艺、品酒技巧等，完成课程后，你可以报名参加考试，考试通常包括多项选择题和实际操作题，以评估你的知识和技能。

第三，你需要准备相应的学习材料，这可能包括教科书、在线课程、研讨会和其他资源，你也可以考虑雇佣一位导师或参加一个烹饪学校或酒店管理学校的课程，特别是如果他们提供相关的课程。

当你准备好报名参加考试时，你需要遵循机构的指导进行注册和支付考试费用。

获得酿酒师证书需要时间和努力，但这是一个值得投入的过程，因为它可以提高你的专业技能，为你在该领域的职业生涯开辟新的可能性，希望这个信息对你有所帮助！如果你需要更多的信息或者有其他的问题，欢迎继续提问。