光电仪器操作师证是一种专业技能证书，主要针对光电仪器的操作、维护、管理和使用等方面进行培训和考核，光电仪器操作师证包括的仪器种类繁多，主要包括以下几类：

1、光谱仪器：这类仪器主要用于分析物质的光谱特性，如红外光谱仪、紫外-可见分光光度计、拉曼光谱仪等，光谱仪器在化学、生物、环境、材料科学等领域具有广泛的应用。

2、激光器和激光器件：激光器是一种能够产生高强度、单色、相干的光束的光学装置，激光器件则包括激光器的核心部件，如谐振腔、反射镜、抽运源等，激光器在通信、医疗、制造、军事等领域具有重要应用价值。

3、光电子器件与系统：这类仪器主要包括光电探测器、光电子倍增管、光电子量热计等，光电子器件与系统在物理、化学、生物、材料科学等领域具有广泛的应用，如原子力显微镜、X射线荧光光谱仪等。

4、光通信设备：光通信设备主要包括光纤收发器、光放大器、光开关等，随着信息时代的到来，光通信设备在通信网络中扮演着越来越重要的角色。

5、光电测量仪器：这类仪器主要用于测量光的强度、波长、偏振等参数，如光谱仪、光栅光谱仪、旋涂仪等，光电测量仪器在物理、化学、生物、地质等领域具有广泛的应用。

6、光电检测与控制仪器：这类仪器主要用于检测和控制光的传播、反射、折射等现象，如干涉仪、迈克尔逊干涉仪、光电门控制器等，光电检测与控制仪器在自动化生产、智能制造等领域具有重要应用价值。

7、光电显示与投影仪器：这类仪器主要包括液晶显示器、有机发光二极管(OLED)显示器、激光投影仪等，光电显示与投影仪器在教育、娱乐、广告等领域具有广泛的应用。

8、其他光电仪器：除了以上列举的各类光电仪器外，还有一些其他类型的光电仪器，如太阳能电池板测试仪、光电传感器等，这些仪器在各个领域都发挥着重要作用。

光电仪器操作师证所涉及的仪器种类繁多，涵盖了光学、物理、化学等多个学科领域，掌握这些仪器的操作技能，对于从事相关领域的工作具有重要意义。