光电仪器操作师证颁发单位的填写需要根据您所在的国家和地区以及具体的机构来确定，光电仪器操作师证颁发单位应该是一个具有权威性的机构，例如国家或地区的技术监督部门、行业协会等。

如果您在中国，那么您可以参考以下步骤：

1、您需要了解中国光电仪器操作师证的颁发机构，根据我所查到的信息，中国光电仪器操作师证的颁发机构包括中国机械工业联合会、中国机械工程学会等。

2、您需要确定您所在地区的光电仪器操作师证颁发机构，不同地区可能会有不同的颁发机构，您可以通过搜索引擎或者咨询当地的相关部门来获取更多信息。

3、在填写光电仪器操作师证颁发单位时，您需要将该机构的名称填写在相应的位置上，您还需要在该单位后面注明该证书是由该机构颁发的。