辟谷养生师证书考取的地点和方式可能因地区和机构而异，以下是一些常见的考取地点和方式：

1、培训机构：许多辟谷养生师培训机构提供证书课程，学员可以在这些机构学习相关的理论知识和实践技能，完成课程后参加考试并获得证书，中国养生保健协会、中华中医药学会等机构都有提供辟谷养生师证书培训的课程。

2、大学或职业学院：一些大学或职业学院也开设了辟谷养生师专业课程，学生可以在这些学校学习相关的专业知识，并在完成学业后参加考试获得证书，北京中医药大学、上海中医药大学等高校都有开设辟谷养生师专业课程。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供辟谷养生师证书课程，学员可以在这些平台上自主学习相关的知识和技能，并通过在线考试获得证书，网易云课堂、腾讯课堂等在线教育平台都有提供辟谷养生师证书课程。

4、政府认证机构：一些政府认证机构也会颁发辟谷养生师证书，例如国家卫生健康委员会、国家中医药管理局等，学员需要满足一定的条件和要求，通过相关考试后才能获得这些机构颁发的证书。

考取辟谷养生师证书的地点和方式有很多种选择，建议根据自己的实际情况和需求选择适合自己的方式进行学习和考试，在选择培训机构或学校时要注意其资质和声誉，以确保所获得的证书具有一定的权威性和认可度。