中医药膳养生师证书的考取，主要可以通过以下几个步骤进行：

学习基础知识 :你需要对中医药膳的基本理论、方法和食材有所了解，你可以通过阅读相关的书籍、参加线上或线下的课程，或者在专业的网站上自学，这些资源会教你如何根据体质和季节选择适合的药膳，以及如何搭配食材以达到预防疾病、保持健康的目的。

参加培训课程 :一些机构会提供专门的中医药膳养生师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，通过这些课程，你可以更深入地理解中医药膳的知识，并学习到制作药膳的技巧。

参加考试 :完成培训课程后，你需要参加由相关部门组织的中医药膳养生师证书考试，考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试你的理论知识，面试则会考察你的实践能力和沟通技巧。

获得证书 :如果你通过了考试，就可以获得中医药膳养生师证书了，这个证书不仅可以证明你的专业能力，也会对你的职业发展有所帮助。

关于视频教程的部分，互联网上有许多和付费的中医药膳养生师教程视频，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的视频进行学习，这些视频通常会详细介绍药膳的制作过程，以及药膳的功效和适用人群等内容。

虽然中医药膳有很多好处，但是它并不能替代传统的医疗手段，如果你有严重的健康问题，应该及时就医，而不是仅仅依赖药膳来治疗，虽然中医药膳通常被认为是安全的，但是并不是所有人都适合食用药膳，如果你有任何健康问题，或者正在接受特殊的药物治疗，你应该在使用药膳之前咨询医生的意见。