中医膳食养生师证书的考试难度因人而异，对于有相关专业背景和经验的人来说，可能会相对容易一些，而对于没有相关背景知识的人来说，可能需要付出更多的时间和精力来学习和准备。

目前，中医膳食养生师证书的考试是可以报名参加的，具体报名时间、地点和要求可能会因地区和机构的不同而有所差异，建议您关注当地的中医药协会或者相关培训机构的信息，了解具体的报名事宜。

在备考过程中，您可以参考以下几点：

1、了解中医膳食养生的基本理论和知识，包括中医食疗的原则、方法和注意事项等。

2、学习相关的专业知识和技能，如食材的选择、烹饪技巧、营养搭配等。

3、多做实践性的练习，可以通过模拟考试、案例分析等方式来提高自己的应试能力。

4、注意保持良好的心态，相信自己能够通过努力取得好成绩。