食疗养生师资格证的考试难度因人而异，对于有相关专业背景和经验的人来说，可能会相对容易一些，对于没有相关专业背景和经验的人来说，可能会觉得比较困难，食疗养生师资格证的考试难度并不算太大，只要认真学习和备考，通过考试是完全可以实现的。

关于现在是否可以考食疗养生师资格证，这需要根据你所在地区的具体规定来判断，食疗养生师资格证的考试时间和报名时间都是固定的，你可以关注当地的人力资源和社会保障局或者相关职业技能鉴定中心的官方网站，了解具体的考试时间和报名流程。

在备考过程中，建议你可以从以下几个方面入手：

1、学习食疗养生的基本理论知识：包括食物的营养成分、食物的搭配原则、食物的功效与禁忌等。

2、掌握食疗养生的实际操作技能：包括食材的选择、烹饪方法、食物的制作过程等。

3、关注行业动态和政策法规：了解食疗养生行业的发展趋势、政策法规的变化，以便更好地适应行业的发展。

4、参加培训课程和实践活动：通过参加培训课程和实践活动，可以提高自己的专业素养，增强自己的实践能力。

5、做好复习总结：在备考过程中，要定期对所学的知识进行复习总结，巩固自己的记忆，提高自己的应试能力。

只要你下定决心，付出足够的努力，通过食疗养生师资格证考试并不是一件难事，祝你考试顺利！