中药调理师的发证单位是国家中医药管理局。

国家中医药管理局是中国政府主管中医药事业的部门，负责制定和实施中医药政策、法规和管理规定，对全国中医药工作进行指导、监督和协调，根据《中华人民共和国职业资格证书制度》的规定，国家中医药管理局负责颁发职业资格证书，其中包括中药调理师职业资格证书。

要成为一名合格的中药调理师，需要具备一定的专业知识和技能，并通过国家中医药管理局组织的考试获得相应的职业资格证书，目前，中药调理师的职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考相应等级的考试。

在考试过程中，考生需要掌握中药的基本理论、基本知识和基本技能，了解中药的药性、功效和应用范围，能够正确使用中药进行治疗和调理，还需要熟悉相关的法律法规和行业规范，具备良好的职业道德和职业素养。

中药调理师的发证单位是国家中医药管理局，只有通过国家中医药管理局组织的考试并获得相应的职业资格证书，才能合法从事中药调理工作。