健康调理师证是一种专业资格证书，主要针对于从事健康调理工作的人员，这个证书的办理地点和方式因地区和机构的不同而有所差异，以下是一般的办理流程和地点：

你需要选择一个具有资质的健康调理培训机构进行报名，有许多知名的健康调理培训机构，如中国健康调理协会、中华医学会健康管理分会等，这些机构通常会提供系统的健康调理理论和实践课程，帮助学员掌握健康调理的专业知识和技能。

在完成培训后，你需要参加由相关部门组织的考试，这个考试通常包括理论知识和实践操作两部分，通过考试后，你将获得健康调理师的资格证书。

至于在哪里办理这个证书，你可以在你选择的培训机构所在地的卫生健康委员会或者类似的政府机构进行办理，具体的办理流程可能会因地区而有所不同，所以建议你提前咨询当地的卫生健康委员会或者相关的政府部门。

需要注意的是，健康调理是一个涉及到广泛的医学知识的领域，包括营养学、生理学、病理学、康复医学等多个方面，想要成为一名合格的健康调理师，不仅需要有专业的培训，还需要不断地学习和实践，提高自己的专业水平。

健康调理师证的办理需要经过专业的培训和考试，然后在政府部门进行办理，具体的地点和流程可能会因地区和机构的不同而有所差异，所以在办理过程中需要仔细阅读相关的政策和指南。