食疗调理师证书等级是根据从业者的专业知识、技能和经验进行分级的，以确保食疗调理师具备为客户提供专业、安全、有效的服务的能力，食疗调理师证书等级可以分为初级、中级和高级三个层次。

1、初级食疗调理师证书：初级食疗调理师是指具备基本的食疗知识和技能，能够为个人或团体提供简单的食疗方案和指导，初级食疗调理师需要通过相关培训课程，学习食疗的基本原理、食材的选择和搭配、烹饪方法等知识，并在实践中不断提高自己的能力，取得初级食疗调理师证书的人员，可以在餐厅、健康食品店、养老院等场所从事食疗相关的工作。

2、中级食疗调理师证书：中级食疗调理师是指具备较为丰富的食疗知识和技能，能够为个人或团体提供更为专业的食疗方案和指导，中级食疗调理师需要在初级的基础上，进一步学习食疗的深入知识，如中医养生理论、食材的药用价值、食物相克等，并能在实际工作中灵活运用，取得中级食疗调理师证书的人员，可以在星级酒店、健康养生会所等场所从事食疗相关的工作，也可以作为企事业单位的营养顾问，为客户提供专业的食疗建议。

3、高级食疗调理师证书：高级食疗调理师是指具备高度的专业素养和丰富的实践经验，能够为个人或团体提供全方位的食疗服务，高级食疗调理师需要在中级的基础上，不断拓展自己的知识体系，学习国际先进的食疗理念和技术，并能在实际工作中取得显著的成绩，取得高级食疗调理师证书的人员，可以在大型企事业单位、医疗机构等场所从事食疗相关的工作，也可以担任高校或研究机构的教授或研究员，为社会培养更多的食疗专业人才。

食疗调理师证书等级的划分有助于提高从业者的专业素质，也有利于消费者选择合适的食疗服务，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，食疗调理师的需求也将越来越大，因此考取相应等级的证书对于从事食疗行业的人来说具有重要的意义。