在知乎这个平台上，有关于“食疗调理师证国家承认吗”的问题，根据我所了解的信息，中国国家卫生健康委员会已经批准了17种职业的技能培训和考核工作，其中就包括食疗调理师，可以认为食疗调理师证书是国家承认的。

食疗调理师是通过对食品营养学、食品卫生学、中医养生学等方面的知识进行学习和实践，为人们提供科学合理的饮食建议和调理方案的专业人员，他们需要具备丰富的食品营养知识、食品安全知识以及一定的中医养生保健知识，以便能够针对不同的人群和体质，制定出合适的饮食调理方案。

食疗调理师可以在医院、养老院、康复中心、保健品公司等机构工作，也可以作为自由职业者为客户提供服务，随着人们生活水平的提高和对健康问题的关注度不断加大，食疗调理师的需求也在逐渐增加。

食疗调理师证书是国家承认的，具备相应的专业知识和技能的人员可以在相关领域发挥专业作用，如果你对食疗调理师职业感兴趣，可以通过参加培训和考试来获得相应的资格证书，也要注意不断提升自己的专业素养，以适应行业的发展和需求。