在寻找食疗调理师培训和办证的机构时，你需要考虑多个因素，以下是一些你可能需要考虑的因素：

你需要确保所选的课程涵盖了食疗调理的所有重要方面，包括营养学、食品科学、人体生理学等，你还应该了解课程是否提供实践经验的机会，因为理论知识虽然重要，但实践经验同样不可或缺。

师资力量：你需要找到一个有经验且受过良好训练的教师团队，他们不仅需要具备深厚的专业知识，还需要能够清晰地传授这些知识。

证书认证：你应该选择一个能为你提供有效证书的机构，这个证书应该是被广泛认可的，这样你在找工作时才会更有竞争力。

地点和时间：你需要考虑培训课程的时间和地点是否适合你，如果课程是在晚上或者周末进行，那么你需要确保这不会影响你的正常工作或学习。

价格：虽然质量非常重要，但你也需要考虑你所能承受的价格，有些培训课程可能会非常昂贵，而有些则可能相对便宜，你需要找到一个既符合你的预算又能满足你需求的课程。

有一些知名的教育机构提供食疗调理师的培训课程，如中国农业大学、北京中医药大学等，你也可以在一些在线教育平台上找到相关的课程，如网易云课堂、腾讯课堂等。

选择食疗调理师培训和办证的机构是一个需要综合考虑多个因素的决定，你需要花时间研究不同的选项，以便找到最适合你的课程。