中医食疗调理师证的颁发单位有很多，其中比较权威的有中国中医药协会、中华中医药学会等，这些机构都会对学员进行严格的考核和培训，确保学员具备一定的中医理论知识和实践技能，能够胜任中医食疗调理师的工作 。

如果您想成为一名合格的中医食疗调理师，可以选择参加由这些机构组织的培训班或者课程，在学习过程中，您需要掌握中医食疗的基本理论和知识，如食物的性味归经、五脏与六腑的关系、气血津液的作用等；同时还需要学会如何根据不同的人群和体质进行食疗调理，如何搭配食材制作美味又健康的餐点等。

您还可以通过阅读相关书籍、论文、期刊等资料来提高自己的专业水平，中医食疗学》、《中华中医药杂志》等都是比较好的选择。