营养调理师证考试，即国家职业资格证书考试，是由中国职业技能鉴定指导中心(简称“职鉴中心”)主管的一项全国性的职业技能鉴定活动，营养调理师证考试旨在评价考生在营养学、食品科学、人体生理学等方面的专业知识和技能水平，以确保他们能够为个人和团体提供专业、科学的营养调理服务。

营养调理师证考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试。

1、理论考试：主要测试考生对营养学、食品科学、人体生理学等方面的基本知识和理论的理解和掌握程度，考试内容包括但不限于：营养学基础、食品安全与卫生、膳食营养素分析与评价、人体营养需求与平衡、特殊人群的营养调理等，理论考试采用计算机化考试方式，题型包括单选题、多选题、判断题和简答题等。

2、实践操作考试：主要测试考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力，考试内容主要包括：营养咨询与评估、膳食计划编制、食品加工与烹饪、特殊人群的营养调理等，实践操作考试采用现场操作和模拟操作相结合的方式进行，考官会根据考生的操作过程和结果进行评分。

想要参加营养调理师证考试，需要具备以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、年满18周岁；

3、具有高中及以上学历；

4、无违法违规记录。

报名参加营养调理师证考试的流程如下：

1、登录职鉴中心官方网站查询考试信息，了解报名时间、地点、费用等事项；

2、在规定时间内完成在线报名，提交相关材料；

3、缴纳考试费用；

4、等待审核结果，审核通过后可领取准考证；

5、按照准考证上的日期和地点参加考试。

考试合格后，考生可以在中国职业技能鉴定指导中心官网查询成绩并领取证书，获得营养调理师证的人员，将被赋予从事营养调理工作的权利，并可在相关企事业单位、医疗机构、学校等场所从事营养调理工作，持有营养调理师证的人员还可以参加各类营养培训和学术交流活动，不断提升自己的专业素养和综合能力。