在寻找食疗调理师培训和办证的机构时，你需要考虑多个因素，以下是一些你可能需要考虑的因素：

你需要找到一个提供全面、实用的课程内容的机构，这包括食品营养学、人体生理学、疾病预防和治疗等方面的知识。

教师资质：了解授课教师的背景和经验是非常重要的，你应该选择有丰富经验、在该领域有深入研究的教师。

学员评价：查看其他学员对课程和教师的评价可以帮助你了解这个机构的优点和缺点。

证书认可：查看该机构提供的证书是否得到行业的广泛认可，这将有助于你在找工作时获得优势。

地理位置：如果可能的话，选择一个地理位置方便的机构可以节省你的交通时间和费用。

有一些知名的教育机构提供食疗调理师的培训，如中国农业大学、北京中医药大学等，这些机构有着丰富的教学经验和优秀的教师团队，可以为你提供高质量的培训，他们也都有颁发相关证书的资格。

你也可以考虑一些国际知名的认证机构，如美国国家专业人员协会(NPA)等，他们的证书在全球范围内都有很高的认可度。

虽然证书是一个重要的工具，但更重要的是你的实际技能和知识，在决定报名参加任何课程之前，都应该充分了解课程的内容和教学方式，确保它能满足你的需求。