报考食疗调理师资格证书考试科目，首先需要了解国家对于食品安全和健康管理的相关法律法规，以及食疗调理师的职责和技能要求，在具备一定的理论基础后，考生需要选择合适的培训机构进行系统的培训，学习食疗调理的基本理论、方法和实践操作，培训结束后，考生需要参加由人力资源和社会保障部门组织的食疗调理师资格考试，通过考试后方可获得资格证书。

食疗调理师资格证书考试科目主要包括以下几个方面：

1、食品安全法律、法规和标准：考生需要熟悉国家关于食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的法律法规，了解食品安全标准和规定，掌握食品安全的基本要求和监管措施。

2、食疗学基础知识：考生需要掌握食疗学的基本理论，如食物的营养成分、食物的分类、食物的功效与作用等，还需要了解人体生理功能、消化系统的基本解剖结构和生理特点，以及常见疾病的饮食调理方法。

3、食疗调理方法与技巧：考生需要学习和掌握各种食疗调理方法，如膳食搭配、烹饪技巧、药膳制作等，还需要了解不同人群(如儿童、老年人、孕妇、糖尿病患者等)的饮食需求和特殊调理方法。

4、食疗产品的研发与评价：考生需要了解食疗产品的研发流程和评价方法，掌握食品原料的选择、加工工艺、产品质量控制等方面的知识，还需要了解食疗产品的营养成分表、标签标识等相关规定。

5、食品安全管理与卫生：考生需要了解食品安全管理体系的基本要求，如食品生产经营者的义务、食品安全监管部门的职责等，还需要掌握食品卫生的基本知识，如食品储存、运输、加工过程中的卫生要求，以及个人卫生习惯对食品安全的影响。

6、案例分析与实践操作：考生需要通过案例分析题来检验自己的理论知识和实际应用能力，了解食疗调理师在实际工作中的应用场景和操作方法，还需要参加实践操作考核，如膳食搭配设计、药膳制作等，以评估自己的实际操作水平。

为了更好地备战食疗调理师资格证书考试，考生可以参考国家职业资格标准的相关内容，进行有针对性的复习和训练，可以关注人力资源和社会保障部门发布的考试信息，了解考试时间、地点、报名流程等事项，在考试过程中，要保持良好的心态，发挥自己的优势，努力取得好成绩。